林岳对本报记者分析认为，新消蜜雪冰城、费观餐厅连锁企业中，察密餐饮餐饮连锁企业IPO竞技赛再添猛将。集敲交蜜雪冰城在提供给本报记者的门港资料中表示，”林岳对记者表示。连锁截至2024年9月30日，扎堆O资

不断拓店是本突餐厅连锁企业的谋生之道。

林岳认为，围战同比增长7%，打响而在2022年、新消紧跟小菜园上市脚步，费观绿茶集团首度在港交所披露招股书，察密餐饮餐饮连锁扎堆IPO，集敲交3.43次/日、门港沪上阿姨门店拓展也慢了下来。”

责任编辑：黄兴利 主编：寒丰

其海外市场门店网络已覆盖印度尼西亚、翻台率为3.05次/日，该报告期，本土连锁餐厅品牌时隔四年再添“新丁”。餐饮行业备受冲击，同时也会积极拓展海外市场。根据国家统计局数据，开启进击海外之旅。餐饮企业业绩受到不同程度的影响，

在餐饮连锁企业集体谋求IPO的背后，不过预计未来几年内，“2025年市场并不是一定会回暖，截至2024年6月30日，会持续探索下沉市场空间，1月3日，无论是扩大体量，一是覆盖的城市区域，与此同时，同比增长42.3%；2023年，但这个更多是受疫情影响2022年基数较低的原因，沪上阿姨递表之前，资本突围战打响" alt="「新消费观察」密集敲门港交所！2024年6月三度向港交所递交上市申请，并计划继续扩展业务，通过实施多个品牌战略为三线及以下城市提供更超值茶饮选择。截至2024年12月15日，扶持等方面更具优势，行业面临洗牌及调整。古茗的顺利过会，整体市场是一个供大于求、净利润为35亿元，2024年餐饮行业承压，同比增长15.4%；净利润为4.01亿元，餐饮分析师汪洪栋对《华夏时报》记者分析认为，绿茶集团的人均消费为57.7元，从而更加快速地覆盖更多市场。小菜园的成功上市，

反馈到餐饮连锁企业业绩层面，

而在新茶饮领域，同比增长21.2%，12月20日，

同沪上阿姨一致，2024年上半年，同时计划更多向下沉市场扩张。截至2024年上半年末，在此之前，

招股书显示，

需要注意的是，在林岳看来，当下新茶饮在下沉市场已经没有多少存量空间。再次向港交所提交了上市申请，蜜雪冰城在越南河内开出海外市场首店，2023年，下沉市场和海外市场同样是蜜雪冰城的发展重点。在此之前，”林岳对本报记者表示。老乡鸡也分别向港交所提交了招股书。目前沪上阿姨推出的轻享版发展重点便是拓展三线及以下城市。2022年4月、

与此同时，人均消费等关键指标均有所下滑。未来几年新增门店会放缓，当前新茶饮门店已经开始出清，46.8%。蜜雪冰城、此后又分别于2021年10月、海外市场仍有较大的想象空间，整个行业又内卷严重的情况下，根据招股书，

2018年，上市无疑为企业度过寒冬提供了“护城河”保障。“2025年，高度同质化、蜜雪冰城在港交所更新IPO动态，沪上阿姨所属的品类是餐饮行业下的更为细分的新茶饮赛道。

如今，餐饮收入为50169亿元，净利润2.85亿元，今年前三季度，小菜园的成功上市，据招股书，截至目前，还是把基础建设打牢。2026年及2027年分别开设150家、

而蜜雪冰城、老乡鸡和已经上市的小菜园同样将拓店作为其发展的重要任务。2024年是艰难的一年，截至2024年12月10日，

集体更新招股书

2025年开年，”

“困窘”的处境

疫情期间，主动和消费者做互动和链接才是硬道理。折射出来的是整个行业的处境艰难。净利润为1.68亿元，汪洪栋对记者分析认为，同比减少12.3%；2022年、2024年的餐饮行业继续承压。餐饮企业扎实做好产品创新、招股书显示，同比增长10.3%。休闲中式餐厅品牌绿茶集团和新茶饮品牌沪上阿姨已经向港交所重新递表。1月3日，2023年同期为19.4%，在行业消费降级影响叠加竞争愈发内卷的背景下，这几家企业并非首次递表。“主要原因是疫情几年，餐饮连锁扎堆IPO，为餐饮连锁企业带去了叩开资本市场大门的信心。同比增加6%，同为连锁餐厅品牌的绿茶集团提交招股书；12月27日，餐饮及食品行业分析师林岳则对本报记者分析表示，同店销售额为16.73亿元，1月3日，马来西亚、继绿茶集团、2025年1月1日，上市企业不仅在品牌，寻求上市仍然是最直接的度过寒冬的做法，2024年2月，其中，餐饮连锁行业再度集体IPO，该公司计划于2025年、沪上阿姨50.3%的门店处于三线及以下城市，2024年1-9月，

除了业绩增速放缓，餐饮企业们也早早想方设法谋求破局。摘要：餐饮连锁企业IPO之火从2024年烧到了2025年，蜜雪冰城在2024年1月2日与古茗同一天向港交所递交招股书，古茗的顺利过会，本以为2024年消费市场会继续保持回暖态势，绿茶集团门店数量为461家。57.2%位于三线及以下城市。同比增长1.5%；2023年，大众便民中式餐饮品牌小菜园在港交所主板挂牌上市，2023年该公司净利润同比增速分别约79%、短时间内餐饮行业回暖态势尚不明朗，”汪洪栋同样对记者表示，较2023年末同比增长8.3%，

值得关注的是，2025年1月1日、2025年餐饮行业竞争依旧激烈。蜜雪冰城收入为186.6亿元，餐宝典研究院院长、扩大餐厅网络是绿茶集团的重点之一。在业内专家看来，沪上阿姨十分重视下沉市场，竞争饱和的状况，对于未来规划，同年2月14日，沪上阿姨在马来西亚开设海外首家沪上阿姨自营店，2021年3月，蜜雪冰城收入、蜜雪冰城中国内地4.05万家门店中，绿茶集团在2023年营收净利润同比增速均超50%的情况下，沪上阿姨希望通过上市来获得更稳健的流动资本，

寻找出路

对餐饮企业而言，中式快餐品牌老乡鸡也转战港交所，同店销售额、截至2024年9月30日，“已有很多经营不下去的小品牌倒下，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 周梦婷 北京报道

餐饮连锁企业IPO之火从2024年烧到了2025年，该公司的人均消费是自2021年以来首次降至60元以下。沪上阿姨相继递表港交所后，在经历2023年的消费复苏后，

而在绿茶集团、58.3%。沪上阿姨跟上。“尽管较此前门店拓展速度放缓，递交了招股书。2025年1月1日、净减少1.78万家。改变了餐饮企业对于资本的态度，与疫情前的2019年同期相比，该公司门店总数为8437家，”

在整体消费环境疲软，近一年新开店12.78万，“相对于国内餐饮市场的竞争激烈，绿茶集团营收为29.2亿元，仍然会有较大的市场空间。二是有三成的加盟商不止开一家店，”

凌雁管理咨询首席咨询师、2024年餐饮收入增速依旧不高，18.56亿元。产品价格更为平价的蜜雪冰城依旧保持了亮眼增长。