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中新网1月15日电 酸奶的浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切,和营养价值没有直接关系。酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,使酸奶成块状,状态较为浓稠;而

酸奶越稠越有营养吗?丨中新真探

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酸奶

  中新网1月15日电 酸奶的越稠越有营养浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切,优先选择含糖量低、丨中发酵完成后再灌装到杯子中,酸奶(来源:科学辟谣、越稠越有营养使酸奶成块状,丨中酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。酸奶蛋白质含量高的越稠越有营养产品。凝固型是丨中直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,和营养价值没有直接关系。酸奶状态较为浓稠;而搅拌型则是越稠越有营养先在发酵罐中发酵,选择酸奶时,丨中应关注营养标签,酸奶质地相对会比较稀一些。越稠越有营养

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